奇跡の角食105%
乳のコクと甘さがあり「生食」がおすすめの食パンです。
自家培養天然酵母特有のクセを抑え、どなたでも食べやすく仕上げているのも特徴です。
水分105%のキセキをぜひ味わってください。
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パンは水分量が多ければ多いほど柔らかくはなりますが、常識では小麦粉100に対して水分量75%程度しかいれられないと言われてきました。
しかし、まるご製パンの食パンは、小麦粉100に対して水分105%を成功させた食パンです。
牛乳、生クリームを含めた水分たっぷりのしっとりモチっとした食感をお楽しみください。
香ばしい香り、小麦の風味、やわらかな食感。焼きたてのパンは本当においしいですよね。
当店の食パンは焼きたて「も」おいしいのですが、ぜひ2日目をじっくり味わって食べていただきたいのです。
少し時間を置くことで、香り・食感ともに、パンの外側と内側のバランスがなじみ、パン本来のおいしさを味わうことができるのです。
水分量105%の食パンは2日目でも驚くほどしっとりとしています。
そのまま食べるのもよし。トーストにするも良し。
当店ではおいしいジャムもご用意しておりますので、いろいろな食べ方でお楽しみください。
私たちは当たり前のことを妥協せず徹底的に追求しています。
自家培養天然酵母をはじめ大地のミネラルをふんだんに蓄えた小麦や水・塩などを使用し、赤ちゃんからお年寄りまで、安心して食べていただけるおいしいパン作りを心がけています。
乳のコクと甘さがあり「生食」がおすすめの食パンです。
自家培養天然酵母特有のクセを抑え、どなたでも食べやすく仕上げているのも特徴です。
水分105%のキセキをぜひ味わってください。
カンパーニュ生地にたっぷりのカレンズレーズンとローストしたクルミを練りこんだハード系パン。
酵母にもレーズンを使った当店のカンパーニュは同じ発酵食品の赤ワインとの相性はバツグン！
ぜひ大人のマリアージュをお楽しみください。
イタリアのトスカーナというパン。
通常のフランスパンのカンパーニュに比べるとしっとり、もっちりしていて口どけが良いパンです。
小麦粉と酵母と水だけで作った素朴な味わいですので、まずはそのままでパンの風味を味わってみてください。
| 営業時間 |
8:00～19:00 |
|---|---|
| アクセス | 愛知県名古屋市天白区植田西3-402 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 052-801-1105 |
| 平均予算 |
〜999円 昼 〜999円 夜 |
| 備考 |
席数30席（個室なし） クレジットカード利用可 完全禁煙 |
